出品：科普中国
制作：王彦丰（中国科学院海洋研究所）
监制：中国科学院计算机网络信息中心
三文鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
△三文鱼外部形态和内部结构。（图片来源：