常见的酸、碱性食物有如下几类：
1、强碱性：葡萄酒，海带，葡萄，茶叶。
2、中碱性：胡萝卜，番茄，香蕉，大豆，草莓，橘子，萝卜干，柠檬，菠菜，蛋白。
3、弱碱性：苹果，甘蓝菜，红豆，洋葱，豆腐。
4、强酸性：蛋黄、乳酪，乌鱼子，白糖。
5、中酸性：火腿，鸡肉，牛肉，面包，猪肉，鳗鱼，小麦，奶油，马肉。
6、弱酸性：油炸食品，啤酒，章鱼，文蛤，海苔，白米，花生，泥鳅。