麻辣黑鱼炖豆腐
原料：黑鱼、豆腐、豆芽、青椒、葱姜蒜、黄豆酱、豆瓣酱、花椒、盐、油、酱油、料酒、五香粉、开水、芝麻、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、黑鱼一条洗净处理干净，切片备用。
第2步、黄豆芽和葱洗净备用。
第3步、黑鱼中加料酒，盐，五香粉，姜丝拌匀腌制一下。
第4步、所需配料准备就绪。
第5步、豆腐切块装盘。
第6步、汤锅预热入油，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，黄豆酱炒香。
第7步、放入豆芽翻炒均匀。
第8步、加入开水，鱼头煮出香味。
第9步、放入豆腐块继续炖煮。
第10步、加入鱼片煮熟，淋少许酱油。
第11步、根据自己口味加盐调味。
第12步、放入蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
第13步、撒入芝麻和青椒即可享用。
第14步、咕嘟嘟的炖菜太诱人啦。
第15步、成品图。
第16步、成品图。
小贴士：
荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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