愤怒管理是从恋爱、结婚一直到婚姻的最后，都需要面对的课题。很多人会想要处理或控制愤怒，但我不建议控制愤怒，因为那就好像以暴制暴，「管理」比「控制」要来得积极，维护、保护、疏通都算是管理。愤怒管理简单来说，就是你先觉察这里头需要什么，再输入情绪需要的东西，移除情绪不需要的东西。
食材：
鲑鱼片克、干栗子适量、海苔丝少许、白芝麻少许、白米2杯、高汤2杯
调味料：
柴鱼高汤粉2小匙、酱油1小匙、盐少许
Step1
白米洗净；干栗子放入水中煮约10～15分钟，至稍稍变软即可起锅。
Tips：干栗子可在各大卖场通路购买。若无法购得，也可使用季节性的莲藕，或莲子取代。
Step2
将鲑鱼片抹上少许盐，锅中倒入少许油，两面煎熟后，去骨和皮，取鱼肉备用。
Tips：煎鲑鱼时，可盖上锅盖，加速熟透的时间。去骨时，可用汤匙与叉子帮助骨头取出。
Step3
将米放进电子锅后，加高汤至规定高度，再放柴鱼粉与酱油后，用汤匙搅拌均匀，接着放入栗子，按「白米键」煮食即可。
Step4
饭煮好后搅拌均匀盛出，放上鲑鱼肉、海苔丝和白芝麻即完成。
※4人份