「本文来源：胶东在线」
年1月4日，新年元旦假期后第一天，一场烟台人自己的美食饕餮盛宴在烟台千禧会酒店盛大开启：“西夫拉姆”杯烟台“中国鲁菜之都”首届美食文化节，这场“山海仙境鲁菜飘香”为主题的文化筵席大赛上，精彩荟萃群星闪耀，诞生了烟台十大名厨、十佳餐厅、烟台青年厨艺之星，以及烟台十佳餐厅、烟台餐饮住宿行业优秀企业家、烟台社会责任企业等。另外，《烟台美食小吃荟萃》手册也同步发布亮相公众。
「首届美食文化节」
本次美食节，以大力弘扬鲁菜文化、提倡工匠精神，传承与创新烹饪技艺持续提升鲁菜竞争力和影响力为宗旨，促进鲁菜产业化大发展，打造餐饮经济新的增长点，拉动消费、繁荣餐饮市场。美食节开场从一段鲁菜文化的发展史视频开启，从《诗经》黄河鱼的记载，到孔子“食不厌精脍不厌细”饮食理念，再到秦始皇品尝“扒鱼腹”，汉武帝品尝烩乌鱼蛋，鲁菜成为皇室御膳，以及近现代陈学真教授编纂专业教材。由此，年，烟台被授予“中国鲁菜之都”的称号，实至名归。
■山海仙境鲁菜飘香■
烟台，身为鲁菜的发源地，有着悠久的美食文化和厚重的历史底蕴。
文化筵席大赛活动现场，来自芝罘区、开发区、蓬莱、牟平、海阳、招远、龙口、莱州等区市知名的餐饮酒店，纷纷拿出各自的“拿手”好菜，厨艺大师们匠心独运，利用胶东半岛特有的海洋渔业文化、食材等，为人们呈现一道道饕餮盛宴：从平安喜乐宝宝宴，到龙凤呈祥婚宴，再到寿比南山寿宴，一道道菜品的涉及无不体现出厨师们精湛的厨艺，还有中国传统喜宴文化的吉祥喜庆。
看小姐姐带你直击现场...
“秦始皇东巡养生宴”还原中华千古一帝与烟台的饮食渊源；“烟台开埠美食文化”展现了深具烟台民间韵味十足的特色美食；“仙履奇缘八仙归来”展区一道道深具蓬莱八仙文化的美食，身着汉服的仙女翩翩起舞，品美食、看美女，把“山海仙境鲁菜飘香”演绎的如痴如醉；“山海情缘”宴以烟台特产资源、海洋文化为主体描画了一幅如诗如醉的华美“画卷”……
会上，还发布了《烟台美食小吃荟萃》手册。手册通过挖掘小吃背后的文化渊源及制作方法，让更多的年轻人及四方游客了解烟台美食底蕴、弘扬烟台美食文化，从而提升“中国鲁菜之都”这一品牌的影响力。
本次烟台“中国鲁菜之都”首届美食文化节饕餮盛宴，也吸引了中国楹联学会会员、著名书法家位仁田先生