红烧黑鱼
原料：黑鱼、葱段、姜片、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：黑鱼（已洗净）。
第2步、葱段、姜片。
第3步、将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。
第4步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
第5步、再下入切成块的黑鱼煎一下。
第6步、接着，加点料酒、酱油和清水烧开后，加点盐、白糖调味继续烧煮。
第7步、等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀，搁入葱段，就OK啦。
来自美食天下花鱼儿的作品。