香辣烤鱼
这道菜使用数字控制的空气炸锅制作的，减少了用油，做法简单绿色，省时省心。做出的鱼皮焦里嫩，麻辣鲜香。
原料：金昌鱼、辣椒粉、花椒粉、姜粉、洋葱碎、盐、料酒、花生油。
做法步骤：
第1步、鱼杀好洗净切块，放入辣椒粉、花椒粉、洋葱碎、姜粉、盐、料酒。
第2步、搅匀腌制一小时。
第3步、空气炸锅装上煎鱼盘℃预热五分钟后，拿出来，码入腌制好的鱼块。
第4步、先℃烤八分钟，取出来，翻一下面，视鱼的量和烤的情况，再烤五到八分钟。
第5步、烤好装盆即可。
来自美食天下乡厨锅锅的作品。