本文转自百家号作者自娱自乐后食堂推荐语：看来带鱼不仅是吃着很美味，而且营养价值也是很高的啊，你们爱吃吗？
冬季还在吃羊肉暖身？快来试试“它”，营养丰富而且简单易上手。对于现在来说，也已经是到了年的年底了，所以在看过去的冬至之后，想必大家也都会觉得，对于这个冬天来说，也真的是要好好的进补一下，而且要说到冬季进补的话，那么对于味道比较鲜美的也要选择拥有极高营养价值的一些带鱼，所以这样的一个鱼类也是成为了我们不二之选，而且也有一句这样的汉语也就叫做冬至过，年关末，带鱼成柴片，那么说到冬至的话，他也就是在春节之前最寒冷的一段天气了，所以也就像是现在的带鱼就会像木柴一样那么多肥厚，而且也正是带鱼最好吃的一个时节，今天给大家分享的也就是一道椒盐干煎带鱼。
所以在冬天的时候，带鱼也是一个最好的选择了，所以就在今天给大家分享一下带鱼最好吃的做法。那么对于我们在做这道菜之前要准备的一些食材，有带鱼两条，食用油适量，食盐适量，花椒适量，胡椒粉少量，淀粉少量，料酒少量，花椒粉少量。我们首先要做的也就是将买回来的带鱼清洗干净之后切成一些小段，然后放进碗里面，接着再放入一些盐花椒料酒腌制上一个小时的时间，这样才能够让带鱼更加的入味。
接着再放入一些淀粉，加入胡椒粉和花椒粉进行搅拌均匀，接着再把这些搅拌均匀的淀粉放进腌制好的带鱼上面，最后要在平底锅里面放入一些食用油，等油烧热之后就要把这些腌制好的带鱼放进锅里面了，然后再改为中小火煎至带鱼两面金黄的时候，那么对于这样的一个带鱼来说也就已经做好了，而且还是可以出锅。
虽然对于上面说的这些步骤来说也是相当的简单，但是需要我们注意的也就是在煎带鱼的时候，我们也是一定不要急着把它给翻面，也是要等到一面煎成型之后接着再进行翻面，所以这样才能够保证带鱼不破皮，而且它的肉质吃起来是相当的好吃，所以也不会散烂。他们对于上面说的这个带鱼的步骤来说，也是不是特别的简单呢，而且还十分的容易上手，所以我们在冬季的时候也是可以试着来做一下。那么对于上面说的这些，也就是在冬季还在吃羊肉狗肉来这上的是吗？来赶快试一下这样的一个食材，不但营养丰富而且还身边的简单易上手。
原文标题：冬季还在吃羊肉暖身？快来试试“它”，营养丰富而且简单易上手发布日期：12-:10原文作者：自娱自乐后食堂