日本鳗捕捞数量大减
随着中国人收入水平的逐年提高，消费水平也不断上涨。讲究精致、原味的日料逐渐成为人们打牙祭的目标。日本鳗作为日料中司空见惯的传统食材，在稍微考究点的日料店里不难见到。
不过，现在告诉爱吃日本鳗的你一个噩耗，今年日本鳗捕捞出现严重现鱼荒，捕获量仅去年同期1%。
这意味着，日本鳗鲡即将被人类吃到濒临灭绝。实际上从年开始，日本鳗鲡就已经登上了IUCN（世界自然保护联盟）濒危名单。
据日媒援多名相关人士消息称，濒危物种日本鳗的鳗苗在本季遭遇极度严重的鱼荒，日本国内外的捕获量只有去年同期的约1%。捕捞将大概持续到4月，如果照此下去，捕获量有可能出现史上最低水平。
年前后约有吨的日本国内鳗苗捕获量，在此后急剧减少，年捕捞期为5吨多，为史上最少；之后为每年15吨左右。
幼年鳗鱼的“柳叶态”
日本鳗无法人工养殖的原因
作为一种洄游鱼，日本鳗鲡每年以几乎透明的“柳叶态”幼苗形态来到淡水河流，长大成熟之后又回归海洋。直到20世纪快要结束时，人类才第一次找到了它们的繁殖地和诞生地。其幼苗在河流里自然生长的存活率本就不高，河流污染和筑坝让它们的处境更加恶化。
日本研究者已经为人工繁殖它付出了多年的努力，如今日本鳗已经可以在实验室里完成完整的生活史。然而，初生鳗鲡幼苗的食物只能勉强模拟，水流环境也无法复制，成活率很低，而且密度高时会几乎全部发育成雄性，要人工补充激素才能扳回。距离它获得商业价值，还有漫长的路。
成年鳗鱼
限额、保护机制不起效
实际上，人们并不是不知道鳗苗资源的现状，但要做出改变谈何同意。经历了13年的鳗鱼苗产量萎缩之后，日本国内已经给养殖企业下了限额，购买鳗鱼苗不能超过一定的量。
问题是，限额也好，如何去评估哪个量才是安全的？年的鳗苗产量是近些年来最高的，几乎达到了正常年份的3倍，按照14年的80%去计算，恐怕把现在所有的鳗苗都捞光也不会触及红线。
但日本鳗鲡目前并未进入《华盛顿公约》附录，根据公约要求，进入附录2的物种，需要经过许可才可以进行国际贸易，从年开始，欧洲鳗鲡已经受到这条公约的约束。现在业内估计，在年的时候，公约参与国可能就会对日本鳗鲡的国际贸易进行约束。
夜间捕捞鳗鱼苗的渔船
人类是如此健忘，如此容易适应。谁还记得熊猫的分布曾一直延伸到河北山西？谁还记得白鱀豚在东晋郭璞笔下还是“江中多有之”？
幸运的是，现在日本鳗鲡还没有陷入不可挽回的末日，它依然有足以自我维持的野外种群，甚至也许还能支持轻微的、严格管理的捕捞。我们还有能做的事情，但再不做可能就来不及了。别忘了，禾花雀从“只是开始涨价”到彻底崩溃，也就是十多年。
（综合新华网、中国水产养殖网、果壳网等）