吃货们对百香果应该已经很熟悉了，它又叫西番莲、鸡蛋果、爱情果，是很多人都喜欢吃的水果，它酸酸甜甜，营养价值很高，富含了很多中的氨基酸、维生素、矿物质，还有丰富的蛋白质、超纤维，对我们身体很有益。
那百香果怎么吃呢？之前有介绍了很多中吃法了，包括百香果拿来泡水喝、百香果慕斯、百香果炒排骨、百香果酸菜鱼等等，看到大家都挺喜欢的，今天来介绍一道我也比较喜欢吃的菜，猪大肠百香果！
以前对于猪大肠来说，我是非常抗拒的，毕竟在猪的全身上下最脏的一个部位应该就是它了，又腥又臭。第一次吃猪大肠是在烧烤摊，烤的猪大肠真的是越吃越香，味道很是独特，香气四溢又很有嚼劲，后来就喜欢上了猪大肠。
然后开始试吃各种猪大肠，比如油泡大肠、三华李炒大肠、酸菜猪大肠等等，我直接试了百香果猪大肠，这个点子是来源于百香果炒排骨，没想到还是被惊艳到了，酸酸甜甜的让猪大肠吃起来很爽口，果然，百香果跟它的名字一样，加不同的食材就散发出不一样的味道。
1、把食材准备好：百香果、猪大肠、葱姜蒜、青红椒、盐、酱油、食用油、淀粉、味精、料酒。
2、先把猪大肠清洗干净，然后把油脂都摘下来，这样炒出来的猪大肠就不会出现又臭又腥了，摘好以后，再把猪大肠放到盆里面加清水再浸泡一下；捞出来加入适量的醋、盐、油弄均匀浸泡大概十分钟然后冲流动水清洗干净，最后把猪大肠切好备用。
3、把青红椒去掉籽，然后洗干净了切块，把百香果洗干净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉和果汁，放到碗里备用；葱姜蒜也准备好以后，就开始开火了。
4、往锅里加入适量的油，油热以后放入葱姜蒜炒香，倒入青红椒、少许盐、料酒、味精，爆炒一下后，倒猪大肠进来再加点料酒大火翻炒一下以后，加入适量酱油、盐、水淀粉翻炒一下，倒入准备好的百香果，翻炒几分钟收汁就可以了。
猪大肠百香果就炒好了，香气四溢、爽口酸甜、顿时食欲大开，让人回味无穷，又下饭又下酒的好菜哦，不仅好吃而且营养很高，百香果本身就营养丰富了，多种氨基酸、维生素、类胡萝卜素还有各种的微量元素，能够帮助我们补充身体的营养。
它还能净化我们的身体，避免有害物质在体内沉积，达到了改善皮肤、淡化色斑、美容养颜的功效哦，还能降低体能的脂肪，塑造健康优美的体态，而对于喜欢喝酒的人来说百香果还有很好的醒酒功效哦。
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