顶端新闻首席记者杨桂芳
红鲤鱼绿鲤鱼与鱼。
参加由河南省商务厅、河南日报社指导，河南省餐饮与住宿行业协会、河南省旅游协会、顶端新闻联合主办的“老家河南·百城千味”首届河南省特色美食评选活动，您不妨先练练这个绕口令了。
因为，参赛的企业晒招牌菜时，亮出“鱼”的可不少，仅菜品就有近40款。
鲤鱼跃龙门，来为黄河鲤鱼打榜
截至3月29日上午12时，鱼类餐品中排在第一位的是阿五红烧黄河鲤鱼。在多家参赛选手排名中，排在第18位。
阿五红烧黄河鲤鱼的实力也不容小觑，它票选开始没多久冲进40多名，后来有一路冲杀进前15名。但投票竞争实在太激烈，想在前20的位置中保持住并不容易，因此它的位次在不停地变化。
黄河鲤鱼作为河南代表性食材，是名厨的最爱。“鲤鱼跃龙门”的故事，也让不少食客在宴请宾朋、和重要人生大事时，必点鲤鱼这道菜。
因此，又一新的糖醋软溜鲤鱼焙面、大梁楼的红烧鲤鱼、太上老菌红烧黄河鲤鱼等都一溜儿的鲤鱼美食，前来参赛。
南湾鱼来了，鲜美二字当仁不让
若以黄河鲤鱼为代表，说河南鲜香的鱼味儿是北方菜，那信阳可第一个不服。
信阳南湾湖的南湾鱼，无论是口感还是烹饪方式，都有着南方菜特色，讲究“鲜”字。
南湾湖位于信阳市西南，整个湖水面积约70平方公里，素有“豫南明珠”之称。烟波浩淼的碧波中，错落有致地散布着绿宝石般的岛屿。南湾鱼就生长在这样的世外桃源里。
解家老家河南菜的南湾鱼，是河南菜的招牌。这次，他们家派出了“一鱼两吃”应战。就他们家的南湾鱼，上市6年，销售超过70万条。是不是很震撼?
这次活动中，南湾鱼十分受宠。比如有南阳仟缘喜事会餐饮管理公司的“南湾鱼头炖鱼丸”、信阳晓辉菜馆的茶香南湾鱼、信阳天龙大酒店的清炖南湾鱼头等许多菜品。
另外，焖鱼、糟鱼、黄河酥鱼、煎扒婧鱼、开胃鱼头、砂锅鱼、竹筒鲜鱼、寿司店咸鱼、酱鱼、鱼头泡饼等悉数出现，展现一场烹饪技术的大比拼。
怎么样，正是桃花盛开，不妨约三五好友，在这个周末，来一场美食之旅吧。
记得为老家美食打榜呀。“老家河南·百城千味”首届河南省特色美食评选活动，在此次网络评选后就将进入专业委员会评选环节。
赶紧扫码投票：
“老家河南·百城千味”首届河南省特色美食评选活动，等你为老家的美食投票!
投票须知
1.投票时间：年3月15日8:00至年3月31日24：00
2.投票规则：每个用户每天最多可投10票，可以扫描为自己喜欢的一种或者多种美食进行投票，请理性投票，禁止恶意刷票
注意事项
1.本次投票活动由河南省商务厅、河南日报社作为指导单位，顶端新闻、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省旅游协会联合主办，如您是餐饮企业或个体工商户，在投票活动过程中仍想参与报名，