嘉兴本地美食：熏拉丝、蒸双臭、喜蛋，如果饭桌上只有这三道菜，你能吃几碗饭？
熏拉丝：嘉善人特别爱吃，味道做得也好。我以前吃过，但现在不大要吃了。毕竟想到拉丝的模样，就已经没有食欲了。就像《食神》中史蒂芬周所说，试问见到阁下尊容，谁还有胃口来吃东西呢？
不过喜欢吃的人是非常喜欢，不惜开车几十公里从嘉兴跑去嘉善买。
蒸双臭：我个人非常喜欢吃的一道美食。可能从小跟着外婆一起吃的缘故吧。把苋菜梗和豆腐放在自家的臭卤瓮里臭一下。烹制的时候一定要加农家自产的菜籽油，放在饭窝头上蒸。
一盘蒸双臭，能多吃两碗饭。老底子条件没现在好，臭苋菜梗又叫素鳗鲡，大人们体力活多，油水少，这碳水一定要吃饱。
喜蛋：从未敢尝试得一道美食。现在也不大能看到了。印象中，九十年代挺流行。有人专门推个三轮车出来卖喜蛋。很便宜，比普通鸡蛋便宜很多。有些老酒鬼特别喜欢，买上十来个当下酒菜，配点花生米，一顿能喝下三瓶黄酒。
老一辈人说喜蛋补，我是不觉得哪里补，还不都是蛋白质。这都已经长成小鸡仔了，看他们都是直接剥壳吃的，羽毛和内脏都一起吃下去，说这才够滋味。
不少新嘉兴人对于这三道嘉兴美食是退避三舍。不过浙北和苏南部分地区的人都很喜欢。朋友们，你们喜欢吃么？