烤箱鲤鱼
原料：鲤鱼、香醋、生姜、生抽、料酒、香葱、红辣椒、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、鲤鱼刮麟去内脏冲洗干净，放葱姜，花椒皮，料酒，生抽，盐，香醋腌制一小时。
第2步、烤箱预热，烤盘刷油，把腌制好的鱼放在预热好的烤盘中。
第3步、大火度烤半小时。
第4步、香菜洗净切段，香葱切丝，红辣椒切碎。
第5步、将料酒，香醋，生抽，花椒粉调成汁。
第6步、香菜，香葱，红辣椒放在鱼上面，把烤下来的汤汁和调好的料汁一起浇在鱼上面。
第7步、外酥里嫩，味道鲜美。
来自美食天下香飘我家厨房的作品。