将三文鱼清理干净，切成1.5cm-2cm厚的块
加入3汤匙昭绍汁、一撮盐、一杯小勺白葡萄酒、少许白胡椒粉，拌匀腌制2小时
把鱼拍在生料上，等他恢复水分
向锅中加入油，加热至90%
将鱼排放入平底锅中，用大火煎至两面金黄
另一道小菜，1茶匙赵芍汁，1茶匙蜂蜜，1茶匙香醋，搅拌均匀，趁热刷在三文鱼表面
把盘子装上就行了